Trigo Trigo Rojo

4,15 

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El trigo trigo rojo es una variedad de trigo duro, de grano grueso y redondo y con unas tonalidades de color entre el marrón y el dorado, según el tramo de la espiga de donde sale. Al ser un trigo antiguo, contiene niveles de gluten más bajos que los convencionales y se acostumbra a digerir mucho mejor. Con el proceso de escuadrado le quitamos las capas exteriores de la piel (salvado), pero mantenemos las capas internas.

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