Harina ecológica Integral de Centeno

El CENTENO O SIGLO

En el campo tiene un comportamiento ejemplar, no es quisquilloso a la hora de elegir la tierra, tal vez es más productivo que el trigo, con menos dosis en la tierra tiene la capacidad de Fillol el doble que un trigo. Es muy resistente a las inclemencias meteorológicas, no coge enfermedades y es de buen pastar durante el invierno, además florece y perfuma los campos. Emblaveix cuando florece y sus utilizaciones culinarias son muchas. La paja del centeno es un subproducto menos interesante para la alimentación del ganado, pero la planta del centeno tiene mucho interés como forraje. Es una planta rústica que se adapta muy bien al frío ya los solos poco fértiles. Tiene una altura muy importante y la caña es bastante flexible y elástica, utiliza fuerza para artesanía y para hacer objetos con paja. El grano es similar al trigo pero tiene un característico tono gris / azulado. En muchos países se utiliza para hacer un tipo de pan denso y tupido, y en otros el destilan para obtener whisky. Para su influencia sobre las malas hierbas y centeno es uno cultivo muy interesante en la producción ecológica.