Harina Ecológica Integral Trigo Camut Persa
3,98 €
Harina Trigo Camut Persa 1KG
Harina integral ecológica a la piedra
Descripción
CAMUDO PERSA
También conocido como trigo dorado, con la espiga grande y aristada y con un boll parecido al trigo rojo. Se ha visto que su dureza no siempre coge la misma vidriositat. Tiene muy poca capacidad de Fillol y la fuerza se va a la hoja, cuando tiene una maduración y un final de ciclo caliente se hace más duro. La dulzura de la sémola, poco integrada a la harina le da ese tono amarillento. La harina se puede usar, por pasteles galletas, magdalenas, para rebozar.
Lo cierto es que con el trigo Camut todo son ventajas: de entrada es más dulce que el trigo convencional, característica que lo hace más agradable al paladar. También tiene una elevada cantidad de minerales, en especial de selenio, zinc y magnesio.
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| Pes | 1 kg |
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